Cava Dioro Baco Brut Rosado Pinot Noir

Co­lor ro­sa­do fram­bue­sa con re­fle­jos ace­ra­dos. Fi­na bur­bu­ja que for­ma un pe­que­ño ro­sa­rio de evo­lu­ción len­ta. Aro­ma afru­ta­do de fre­sa, fram­bue­sa jun­to a flo­ra­les (pé­ta­los de ro­sa). Sa­bro­so y po­ten­te con li­ge­ra aci­dez y una bur­bu­ja muy bien in­te­gra­da, per­sis­ten­te y ele­gan­te.

Marida con en­tran­tes fríos y ca­lien­tes, os­tras, ca­za, foie-gras fres­co, ca­viar. Acom­pa­ña muy bien a la ma­yo­ría de los pla­tos siem­pre que no ha­ya con­di­men­tos muy fuer­tes co­mo el pi­men­tón.